世界的な名宿「俵屋」11代目の当主・佐藤 年さんが初めて筆をとりました。 当代が綴るのは、後世に伝え継ぎたい自らの“志"。俵屋の全貌を当主自ら綴った珠玉のエッセイと美しい写真で紹介した、唯一無二の一冊です。 2度目を通したのみ、貴重な１冊です。