越前打刃物　山本 直 銀三鋼 梨地 鎚目　切付　文化　包丁 (三徳) 155mm 5寸　赤合板柄　 山本 直 1979年生まれ。浅井正美氏（越前丸勝）に師事した後、武生の加茂藤刃物に師事。数年後に再び浅井氏に師事し、浅井氏の技と「越前丸勝」の銘文を継承しています。現在最も注目されている鍛冶屋として活躍している山本直氏。包丁から小刀まで幅広く製作し、その才能を発揮しています。包丁の用途に応じてVG10ダマスカス、白紙、青紙などのステンレスを使い分けて制作されています。2013年のオールニッポンナイフショー（神戸）では、魚の骨の形をしたナイフがアルス賞を受賞しました。 製品仕様: 種類: 文化包丁 刃の素材: 銀三鋼 (ステンレス -錆びにくい素材です) 刃の硬度: HRC 59-61 刃付け: 両刃 刃渡り: 155mm 刃幅: 46.3mm 刃厚: 2mm 柄の素材: 赤合板 柄の長さ: 120mm 重さ: 133g 新品未使用品 その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します --------検索用-------- タケフナイフビレッジ 牛刀 和牛刀 ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー 柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁 和包丁 堺一文字 堺孝行 正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成 鍔屋 黒崎優 高村刃物 源泰邦 銀三包丁 本焼包丁 misono グレステン ヘンケルス 忠房 重房