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這是一套甜點或開胃菜用的刀叉,銀質手柄(柄)與精美的黃銅刀尖相接合。 推測來自歐洲某個國家(法國?),裝飾並非繁複,而是相對簡潔。雖然不清楚是哪個年代使用的,但散發著古董的氛圍。是作為古美術品購入的自宅收藏品。 西餐中使用的刀、叉、匙等統稱為餐具。 此外,手柄部分是中空的「最中柄」,「最中柄」的特點是平衡性好,輕便易握,據說酒店等高檔餐廳使用的就是這種款式。 雖然沒有顯示銀含量百分比的刻印,但分析結果顯示,純度約為95%,可能超過了標準銀。 刀叉上有細小的劃痕和污漬等使用痕跡,刀尖根部略有污垢,銀質手柄也有輕微變色。 尺寸(公分)和重量(克)大致如下: 【刀】長17.5,手柄8.5,重27 【叉】長16.5,手柄8.5,重26 【手柄寬度】刀尖1.3,接合部1 雖然可以看到劃痕和污漬等使用痕跡,但由於保存狀況良好,沒有明顯的銀變色或黃銅銅綠。是非常有氛圍的餐具。清洗後即可使用,不勝感激。 【參考(銀質手柄重量的試算)】 刀的整體重心在接合部往柄側18毫米處(寬11毫米)。柄側長度(85-18)=67毫米部分的重量為w1克,18毫米部分的重量為w2克,假設手柄厚度均勻且形狀為梯形,則w1和w2的梯形面積比為8/1.9,由此得出w1=4.2w2的關係。 長度90毫米的刀的重心,可以計算出在接合部往尖端方向37毫米處,根據整體平衡公式和w1=4.2w2的關係, (67/2)w1=(18/2)w2+(18+37)(27-w1-w2)→w1=14.9,w2=3.6→銀質手柄的重量=18.5克。 另外,叉子的手柄也與刀的形狀相同。
23 小時前