AKOMEYA TOKYO / 有田燒 黑釉 米飯土鍋 1合 以下引用自AKOMEYA TOKYO HP AKOMEYA TOKYO 原創土鍋，火候容易掌握，不易失敗。 其特點是堅固耐用，易於保養！ AKOMEYA TOKYO 品牌創立之初同時誕生的有田燒 黑釉 米飯土鍋，能煮出「蓬鬆Q彈」且「香氣十足」的米飯，讓您盡情品嚐米飯的美味！ 為什麼用土鍋煮的米飯特別好吃？ 這與熱傳導（遠紅外線）有關。 自古以來就有「開始小火慢煮，中間大火煮沸，嬰兒哭鬧也不掀蓋」的說法，意思是即使從一開始就用中火，土鍋的熱度也是先弱後強，以此原理煮飯。 中蓋的重量增加了壓力，使米飯從米芯開始蓬鬆。 此外，內鍋的圓弧設計使米粒從外向內翻滾，米飯立起。 這就是用土鍋煮出美味米飯的秘訣。