【全新未使用】 刀刃長度 13 公分 結構類型 鍛造 刀刃顏色 銀色 【真品大馬士革】 這款廚師刀由 67 層大馬士革鋼疊鍛而成，具有美麗的大馬士革槌目紋樣。採用專業人士愛用的高級刀芯 VG10，耐用且鋒利。經過亞零度處理，硬度高，比普通鋼更鋒利耐用。 【人體工學手柄】 手柄採用 G10 玻璃纖維材質，耐熱、防水，衛生且具有防滑效果。一體式設計易於清洗。擦拭後即可收納，清潔又美觀。 【優異的開刃技術】 一般菜刀的刃角為 20 度，而這款菜刀的刃角為 12～15 度，在保持菜刀剛性的同時實現銳利的切割，無需用力即可完美切割食材。 【多功能】 雙刃菜刀，左撇子和右撇子皆可使用，可用於切割肉類、蔬菜、魚類、水果等，可根據用途使用。