感謝您的瀏覽。 這是一款鍛造鎚目仕上げ的三德刀。 刀身採用定制刀具常用的高碳不鏽鋼，由工匠一把一把鍛造而成，以提升性能，並保留了作為其證明之鎚目仕上げ。 手工開刃，並採用了成本較高的蛤刃仕上げ。 這使得刀具的耐用性、鋒利度以及食材的切割分離性都得到了提升，堪稱精品。 刀柄採用銘木黑檀圓形加工而成，握感舒適，製作精美。 盡可能減少接縫，方便清潔，不易積累污垢。 點綴的金屬裝飾也體現了對細節的講究。 盡可能減少接縫，方便清潔，不易積累污垢。 帶有金屬裝飾。 免運費。 敬請考慮。 刃長：18cm 鋼材：鍛造高碳不鏽鋼 （真空淬火零下處理） 相關 津本式 鬼斬 劍型 出刃包丁 刺身包丁 柳刃包丁 和包丁 鮪魚包丁 三德包丁 牛刀 筋引包丁 筋引き包丁 蛸引包丁 蛸引き包丁 大馬士革刀 大馬士革 鏡面 鏡面仕上げ 平鏡面 VG10 銀三 粉末鋼 青鋼 青紙 白鋼 白紙 本燒 水燒 玉鋼 壽司 堺刃物 堺孝之 實光刃物 城山刃物 傳統工藝士 研師 尺 尺一 寸 釣魚 露營 almazan kitchen sushi knife Japanese gyuto