日本鄉土料理 介紹全國鄉土料理的食譜，按都道府縣分類。 同時刊載了各地特產和鄉土料理的由來等資訊。 ○ 澤本まつ子氏、南部あき子氏 監修 ○ 全國料理研究會柊會 著 ○ ドメス出版 這是舊書。雖然有些變色，但沒有明顯的破損。 長期在家保存。若稍有介意者，請勿購買。