素材：SUS304(18-8ステンレス) 対応熱源：直火 業務用の厨房でよく使われている寸胴鍋。 ステンレスの1枚板を深絞り加工で製造している為、本体につなぎ目などは無く、丈夫で耐久性にも優れています。 規格•••42cm 本体（内径）••••φ420mm 本体（外寸）••••φ444×420mm 底辺面経•••φ380mm 板厚•••1.0mm 製品重量••••6,220g 満水容量•••58L 取手から取手まで•••540mm 【製品の特長】 ■ 握りやすい取手。 ■ 蓋は本体の縁に引掛ける金具付き ■ 本体に見やすい目盛付き。 【仕様】 ● 製造の都合上、ロットによって底面の形状が平らな物と、数ミリの段押し加工されている物が混在しております。 ● 溶接部分が茶色く変色をしている事がありますが、錆ではなく、加工上避ける事が出来ない溶接加工時の焼けとなります。ご使用に関して問題ありません。 【使用上の注意】 ● 長時間の塩分濃度の高いものや、酸の強い物を入れてご使用にならないでください。腐食の原因となります。 ● 必ず鍋のサイズに合った調理器をご使用下さい（調理器の取扱説明書をご確認下さい）。熱が集中し、底面の焦げや破損の原因となります。 ● 使用後は中性洗剤でよく洗浄し、水気の残らないよう、風通しの良い場所での保管をお願い致します。 ● アルミや鉄などの異種金属の鍋等を一緒に重ねて保管しないでください。化学反応による腐食の原因となります。