因長期保管，刀刃部分略有鏽跡（參見第4.9張照片）。 ※ 恕不接受退換貨，敬請理解後再購買。 與普通不鏽鋼相比，不易生鏽，耐磨性優異的材質。鉬能改善淬火效果，提高強度和韌性。 釩鋼具有提高強度和耐磨性的作用。這兩者結合，鉬釩鋼比普通不鏽鋼更堅固，更易保持鋒利。此外，這也是一把容易研磨的菜刀，因此也易於維護。 手工鍛造，打造出不易生鏽、鋒利、易於研磨的菜刀。 中心鋼為鉬釩鋼，外側為SUS410。刀柄為家庭常用的水牛八角柄。 【出刃菜刀】 ■ 刃長：150mm ■ 材質：鉬釩鋼 ■ 刀柄：朴木圓柄 ■ 開刃：單刃（右撇子） ■ 重量：約239g ■ 刀背厚度：約7mm ＊ 注意事項 ・ 雖然是不易生鏽的材質，但使用菜刀後請清除污垢並徹底擦乾水分。殘留水分和污垢會導致生鏽。 ・ 請勿使用洗碗機或烘碗機。 感謝您的瀏覽。