即購OK／雙重包裝／衣物・房間香料不使用 ◎回購者或購買多個商品有折扣♪ 希望者請在購買前於留言告知。 -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- 國產米麴 1kg 賞味期限：2026年4月23日 在注重衛生面的同時保管， 用OPP袋＋信封仔細包裝。 ◎拍賣總成交數・累計突破5,800件。 承蒙惠顧，所有購買者都給予「好評」。 其中，這款米麴以回購者為中心，長期以來深受喜愛(*^^*) -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- ☆這是乾燥型。 如果是生麴的食譜，可以減少到這裡的三分之二左右，或者將水分量調整到〜1.5倍左右，應該會很順利。 我也曾經不小心用生麴的比例製作醬油麴，中途慌忙加了醬油。 請務必確認食譜中的麴是哪一種♪ -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- -*- ●使用國產米（長野縣產或山形縣產） ●使用黃麴菌 與一般使用的白麴菌相比，黃麴菌分解蛋白質的能力更強。做成鹽麴或醬油麴，將肉或魚浸泡一晚，蛋白質被分解後，鮮味（胺基酸）會增加，肉質也會變得柔軟。 ●也可製作甘酒 可以製作出清爽高雅的甜味。 ●常溫保存OK 作為黃麴菌的特徵，會變成茶色，但這是麴菌活著的證明，品質沒有問題。冷藏保存可以抑制著色。 ●長期保存可以冷凍保存1年。 ●開封後的保存也推薦冷凍庫。 ●袋子內部的粉末是麴菌，請一起使用。 ●製造工廠是有機JAS認證工廠。 ───────────────── 麴 乾燥米麴 腸道健康減肥 發酵生活 無糖甜點 美容 #toppo製菓用品 【1kg】國產米麴 米麴 糀 乾燥米麴（麴水 甘酒 鹽麴 醬油麴 手作味噌 發酵豆沙 玉蔥麴 發酵番茄醬等）