定価33800円 濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込三徳包丁 18cm 切れ味抜群の粉末ハイス鋼割込包丁 硬度が高い粉末ハイス鋼割込の三徳包丁です。 非常に硬度が高く、切れ味抜群で長持ちする包丁なので、プロの方や業務用にもおすすめです。 古くから刃物産業の盛んな岐阜県関で職人により1本、1本、丁寧に作られています。