一本167頁，學習烹飪器具和食材基礎知識的書籍。 - 書名：料理上手的基礎知識 - 內容：包含烹飪器具和食材的說明 - 頁數：167頁 - 作者：大阪阿倍野辻調理師專門學校 - 出版：新潮文庫 - 無筆記、破損，但略有年代痕跡。