刀具之鄉 堺 的 刀具製造商 非常漂亮的鏡面仕上げ VG10不鏽鋼生魚片刀。 全新未使用！ 未刻銘，可刻字！ 刃長300mm 尺 刀身採用不鏽鋼系刀具鋼 最高峰鋼材之一 V金10號鋼。 鏡面仕上げ的刀身非常漂亮的柳刃包丁。 鋼 (V金10號) 與 軟不鏽鋼鍛造結合的 霞的2層結構柳刃包丁。 刀身為鏡面仕上げ 非常漂亮的仕上げ。 連刀根部分和刀背部分都打磨得很乾淨。 刃付け也是堺的刃付け職人 連裏押し都做好的本格銳利刃付け。 切味也非常好。 可以研磨後重複使用。 尚未刻銘，無銘。 作為紀念品或禮物也很受歡迎。 鏡面仕上げ外觀漂亮 不易沾污，更不易生鏽。 可以一直保持漂亮。 在櫃檯等 在客人面前也能安心使用 方便使用，外觀漂亮的生魚片刀。 也推薦給壽司和日式料理的廚師！ 刀柄也是高品質的水牛黑檀八角柄。 顏色也是黑色的，外觀也很酷。 鏡面刀身和黑色黑檀柄的外觀 形成對比的刀具。 使用時刀柄也不會變黑， 也沒有黏膩感，很好用。 八角柄握感舒適。 非常高品質、漂亮且易於使用的 霞的最高峰不鏽鋼生魚片刀。 無法降價。 謝謝。 顏色···銀色系鏡面加工 材質···不鏽鋼 V金10號 VG10 種類···柳刃 生魚片刀・SAKAI knife