三德刀：刃長 約17cm/全長 約29cm 小刀：刃長 約13.5cm/全長 約24cm 繼承關市傳統的熟練工匠，一把一把研磨而成的菜刀。刀刃表面浮現的疊層鋼獨特美麗波紋是其特色，採用含鈷鉬釩不鏽鋼刀刃鋼。將耐磨性優異的鋼材疊層，最大限度地發揮了作為刀具的特性。刀柄握在手中時易於貼合，採用耐用的疊層強化木。