來自梅子產地紀州和歌山的自然環境中孕育的梅子。 梅子的栽培採用了不使用農藥和肥料的究極農法，也就是自然栽培。 將這種大顆且果肉飽滿的「自然栽培梅 惠」的梅子去核後，製成梅泥，方便食用。 可以直接放在米飯上，也可以用於壽司、飯糰、沙拉、涼拌菜等使用梅子的料理。 生產者是和歌山縣的三尾保利先生，他對追求豐裕的社會導致環境和食物受到污染感到危機感，深刻體會到「好的食物」和「正確的飲食」的重要性。從25年前就開始致力於無農藥栽培，是一位非常誠實的生產者。 ■ 豆知識 [梅干的真相] 市售的梅干，使用大量合成添加物（化學調味料、石油系色素等）製作已是常態。 梅干原本就是保存食品，若沒有一定程度的鹽分就無法保存。 為了迎合健康取向，減鹽梅干開始販售，但為了減鹽，有時會添加添加物。 而且，在製造過程中，許多梅干製造商為了增添梅子的香氣或紫蘇的香味，或是調整味道，都會添加胺基酸來調味，這已是司空見慣的做法。 由於傳統的製作方法（將梅子與紫蘇葉一起醃漬染色）效率不佳，因此也有將液體或粉末色素溶解在調味液中，醃漬梅干使其呈現紅色的情況。 醃漬的材料也充滿了添加物，就不能算是真正的梅干了。 雖然有「番茶梅干不用找醫生」這句話，但我想這句話只適用於未使用農藥、添加物、藥品的梅干(*^^*) ※ 如果您需要多個商品，或希望與其他商品一起購買，請務必在購買前告知。 我們會計算價格，並為您製作專屬商品(*^^*) #梅子 #梅泥 #無添加 #無著色 #無化學調味料 #米飯 #飯糰 #沙拉 #涼拌菜 #梅子茶 #無農藥 #無肥料 #紀州 #自然農法 #自然栽培 種類...梅干 特徵...栽培期間不使用農藥、無添加