元は尺一（約33cm）の柳刃をベースに切付型柳へ加工したものです。 商品タイトルでは「尺（30cm）」と表記していますが、正確なサイズは30.5cmです。 別作の刻印があります。 別打・別作の刻印が入る包丁は、上位の鋼材が使われていることが多く、材質はおそらく白紙二号、悪くても白紙三号相当の炭素鋼と考えられ、研ぎやすく切れ味の立ち上がりが良い鋼材です。 研ぎ上げると粘りと切れ味の両立が感じられるのが特徴です。 刺身以外にも軽い刻み物や皮引きなど、多用途に使える万能寄りの一本です。 商品画像を見ていただけたら分かる通り、バフ仕上げにより鏡面のような光沢を帯びています。 通常の鋼包丁に比べて錆びにくくなっています。 美品ですが、完全な新品未使用ではないため、細かな擦れや保管傷はある可能性があります。 研ぎ済みのため、到着後すぐに使用可能です。 柄は出品前に表面をヤスリで整え、椿油を塗布済みで衛生的です。 発送について 錆がない状態を最終確認したうえで、丁寧に梱包して発送します。 配送業者の保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生する場合もございます。 相場としては 40,000〜60,000円前後（ブランドにより変動）を目安としてください。 ※あくまで目安としてご参考ください。 ご覧いただきありがとうございます。 迅速かつ誠実なお取引を心がけております。 ⚠️注意事項⚠️ ・即購入歓迎です ・値下げ交渉は基本的にお受けしておりません。 ・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。 　※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。 ・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。