壱鋳堂 鐵壺 1L 日本製 岩手縣南部鐵器 刷毛目 錆茶仕上 IH調理器對應 2025年10月在Amazon以19000日圓購入。 請注意，Amazon上也有假冒南部鐵器的，以5000日圓左右的廉價品多為中國製的仿冒品。 壺身上部呈現流暢的曲線，沒有多餘的紋飾，簡潔洗練的刷毛目紋樣。 非常有氛圍，如果家裡有圍爐或火鉢就太棒了！ 因為實在是想擁有真品才購入的，但買了1公升的大容量，對我來說太重了，所以可能用不著，只好忍痛出售。壺身重量1.8公斤。 已經煮過幾次水，也用煎茶的單寧酸做了金氣止め（防止鐵味）處理，可以直接使用。 照片中的鐵壺紋樣隔熱手套作為贈品附贈。其他拍攝道具不包含在內。 以下來自購買網站： 15奥行 x 18幅 x 20高 cm 壱鋳堂 南部鐵壺的特徵 擁有900年歷史的岩手縣傳統工藝品『南部鐵器』，具有樸素溫暖的質感，越用越有味道是其特徵。鐵壺外側採用天然漆燒付仕上げ，內側則採用傳統技法的釜燒による錆止め（防鏽）處理。（約900度的炭火燒製，在表面形成四三氧化鐵的皮膜，是防止生鏽的傳統技法。煮沸的熱水中富含容易被人體吸收的二價鐵，對補充鐵質有效果。） ■ 初次使用前及使用後的保養 ・ 輕輕沖洗鐵壺內部後，注入八分滿的水，煮沸15分鐘左右。（最初水會因為金屬味而混濁，重複3次左右，直到煮沸的水變成無色後再使用。） ※ 長時間未使用後再次使用時，也請進行同樣的操作。 ・ 使用後，請勿將鐵壺內殘留的水留在裡面，務必倒入水壺等容器中，使其保持空壺狀態，乾燥後再收納。 ■ 生鏽導致水變濁時 ・ 首先輕輕沖洗後，注入八分滿的水，將約1茶匙的煎茶用布包起來，注意不要空燒，從冷水開始煮15~20分鐘左右。這是利用煎茶中含有的單寧酸與鐵質的化學反應來進行金氣止め的方法。重複2~3次這個步驟，效果會更好。之後輕輕沖洗，煮沸1~2次水後再使用。