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刃長:約240mm(刀尖至刀根) 全長:約380mm 刃寬:約47.0mm 刃厚:約2.0mm 重量:約176g 鋼材:V金10號 全鋼 刀柄:摩登紫檀黑檀八角 附保護套 ●可進行單刃研磨的全鋼刀。 此為使用V金10號並經真空淬火及零下處理鍛造而成的牛刀。刃長240mm,刀柄採用高級紫檀黑檀製成的八角柄。此刀具鋒利無比,持久耐用,且易於保養。 V金10號(VG10)鋼是由福井縣的武生特殊鋼材所製造的高級鋼材,是頂級不鏽鋼刀具鋼材之一。 無需留言即可直接購買。
4 天前