雲南汽鍋（雲南汽鍋） 用於製作中國雲南省的鄉土料理「汽鍋雞」時，也活躍於各種藥膳料理。與水鍋一起販售。 特徵：鍋的中央突出一個類似煙囪的筒，鍋底有一個孔。將其放置在裝滿水的鍋上，從下方沸騰的蒸汽通過中央的筒進入鍋內，在鍋蓋內側冷卻後凝結成水滴滴落，利用這種方式蒸煮食材。這種烹調方法不加水，僅用食材本身的水分和蒸汽來製作湯，因此能製作出濃縮了食材原本的鮮味和營養，味道醇厚而純粹的湯。 主體材質：由被譽為中國四大名陶之一的雲南省建水產「建水紫陶」製成，透氣性好，保溫性佳。 尺寸：汽鍋 φ220×H150mm，水鍋＊：φ200×H150mm ※水鍋有使用痕跡，但不影響主體。 感謝您的瀏覽。