一本專門書籍，用於學習食品材料和加工的基礎知識。 如照片所示，有螢光筆標記。 - 書名：食物與健康II - 作者：菅野裕子、上村明子、久久美子 - 系列：健康・營養教育書籍系列 4 - 插圖：蘋果插圖 - 內容：關於食品材料和加工基礎知識 - 出版社：化學同人 感謝您的瀏覽。