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「懶人必備常備菜」 讓你感謝自己事先做好的105道幫手菜單 CHANTO編輯部 定價：￥1100 封面有磨損。 本書收錄了105道美味的常備菜食譜，只要事先做好，就能讓忙碌日子的料理變得輕鬆許多。還有許多不易膩的變化點子！收錄了藤井惠、渡邊麻紀、小林まさみ等眾多知名料理研究家的食譜。 PART 1 也能成為菜單主菜的常備菜 南洋風味南蠻漬、中華風味燉豬肉、雞腿肉梅煮……etc. PART 2 最適合當配菜或便當菜的常備菜 醃蛋、紅蘿蔔高麗菜涼拌、小松菜高湯漬……etc. PART 3 用鹽漬豬肉做的美味菜餚 鹽漬豬肉西洋菜湯、鹽漬豬肉高麗菜包蒸、鹽漬豬肉白腰豆湯……etc. PART 4 變得美味又能長久保存的「多一道手續」食材食譜 雞肉香料醃漬、牛肉酒漬、鴻喜菇鹽漬、豆腐醬油漬……etc. PART 5 用乾貨做的菜餚 海帶芽煮、曬乾蘿蔔橙汁沙拉、蒸雞肉與小黃瓜粉絲沙拉……etc. PART 6 從1種「肉餡」就能做出許多菜餚！冷凍菜餚肉餡 雞胸肉×鹽味醬汁肉餡、絞肉×醬油醬汁肉餡……etc. PART 7 組合冷凍菜餚肉餡製作的套餐菜單與菜單 鮭魚與高麗菜香草醃蒸+綜合菇類義式烤麵包+南瓜濃湯起司風味……etc. PART 8 讓米飯變得更美味的下飯菜 柴魚片香鬆、味噌漬豆腐、鮭魚鬆、咖哩芝麻鹽……etc.
3 週前