這是一本針對「膨脹不足」、「烤色不夠」、「麥芽精是什麼？」等細微問題，以照片和文字詳細解答的書籍。前半部分是食譜，後半部分是技術解說。 後半部分的技術解說部分，有多處頁面有螢光筆畫記。內容沒有問題，但請僅限不介意此點的買家購買。 書籍外觀幾乎沒有使用痕跡，但封面略有日曬痕跡。 此商品可直接購買。 - 2020年10月發行 - 定價1760日圓含稅 - 麵包製作遇到困難時必讀的書 - A4尺寸 208頁