源先生的平飼雞蛋。M~2L尺寸50個,以10個一盒的5盒裝紙箱寄送。 ※ 各尺寸的比例會因外氣溫等因素而變動。 當天產下的新鮮朝採雞蛋,新鮮直送。 考量動物福利(家畜福祉),以平飼方式飼養,盡可能讓雞隻在無壓力的環境中成長。 雞蛋的特徵:是名為波利斯褐的雞種所產的蛋。這種蛋呈紅褐色,蛋白高高隆起,蛋黃紮實,用筷子夾取也不易破碎。被譽為紅蛋雞的王者。以濃郁、醇厚、充滿美味而廣受好評。 關於飼料:飲用水使用新鮮地下水(已通過水質檢測)。飼料講究國產無添加,將米、麥、芋頭、大豆、牡蠣殼、魚粉等自家調配發酵後餵食。特別是魚粉,是左右蛋的風味的重要營養素,因此使用無添加、訂單生產的新鮮鰹魚粉,從九州進口。一般來說,多使用養殖魚的魚骨等製造,而我們使用的是僅含鰹魚的高級品。沒有腥味,更加美味。 除了這些飼料,還會餵食自家栽種的蔬菜和綠餌,也就是大量的天然青草。綠餌富含天然維生素和植物纖維,具有保持體內弱鹼性的效果,不易生病,能健康成長。我的雞隻沒有進行喙部修剪※註,因此在綠餌不足的冬季,也能啄食芋頭、南瓜等較硬的食物。特別喜歡南瓜和竹筍。 ※ 為了預防和治療疾病,完全不使用抗生素、疫苗等藥劑,請安心食用。 依照家畜飼養衛生手冊進行飼養,並在家畜衛生保險所的審查中獲得高度評價。 洗蛋說明:蛋殼外層有保護膜,稱為角質層,可防止雜菌侵入。建議在食用前再清洗雞蛋。 賞味期限:21天(秋冬季) 食用方法:生食請於賞味期限內食用。超過賞味期限,以及蛋殼有裂痕的雞蛋,請盡早充分加熱後食用。 ※註:喙部修剪是指為了防止因壓力或纖維質不足等原因,雞隻啄咬其他雞隻致死,而對剛出生的小雞進行喙部前端切除的殘酷且短視的行為。遺憾的是,國內9成的產蛋雞都進行此行為。
3 天前