祐成的柳刃包丁。 刃長約23.5cm。 單刃。 鋼材不明。 柄為水牛柄。 切刃很薄，像河豚引き包丁一樣研磨過，因此沿用了這種研磨方式。 曾做過鎬上げ研磨，稍微修正了刃線，但若大幅修正形狀，會削掉相當多的刃鋼，因此作罷。（以鋼材為優先） 大部分的鏽跡都已修正，並進行了鏡面化處理，但仍留下一些小傷痕。 若不介意，推薦購買。 整體狀況良好，應該可以使用很久。 尺寸剛好，請盡早購買。 平刃和切刃幾乎都是鏡面。 重量輕，尺寸適中，推薦給專業人士和一般家庭使用。 使用北山8000番和夏普頓12000番的砥石進行了仕上げ處理。 ●尺寸：刃長約235mm ●厚度約3mm（最厚處） ●外寸390mm ●重量111g #包丁 #柳刃 #祐成 #23.5cm