以下摘錄自 cotta 網站： 「使用矽膠烤墊烤餅乾時，由於網狀加工，多餘的油脂和水分會排出，烤出來的餅乾會更酥脆。 而且麵團不會浮起，烤出來的成品會更光滑。 外寸 240×360mm（邊緣寬度 20mm） 材質 矽膠・玻璃纖維 烤箱 可用 耐熱溫度 250℃ 耐冷溫度 -40℃」 為了避免產生摺痕， 將輕輕摺疊後寄送。 cotta 烘焙紙