相對輕巧易於操作，非常適合作為中式菜刀的入門款。這款菜刀適合進行細緻的切割作業，例如切肉、蔬菜薄片、細絲和丁狀切塊。基本上可用於各種食材，但不適合處理骨頭等硬物。　這是一款由鋼製成的中式菜刀，鋒利且易於研磨。由於不是不鏽鋼，請注意防鏽。 - 品牌：陳枝記 - 產地：香港 - 菜刀種類：中式菜刀（桑刀） - 刀刃形狀：雙面開刃 - 刀刃材質：鋼 - 手柄材質：木 - 刀刃尺寸：刃長 22 公分 x 刃寬 9.5 公分 - 重量：約 290 克 關於製造商陳枝記： 陳枝記（Chan Chi Kee，簡稱 CCK）是於 100 多年前在香港創立的中式菜刀製造商。它可能是世界上最著名的中式菜刀製造商。陳枝記在香港和加拿大設有直營店，世界各地的中餐廳和飯店廚師，以及日本的許多廚師和烹飪研究家都愛用陳枝記的菜刀。 ※雖然是從製造商直接寄送的全新商品，但陳枝記的菜刀沒有附帶禮盒（但有製造商的包裝紙），且可能會有輕微的刮痕，敬請事先諒解。 ※這是鋼製成的中式菜刀。雖然有鋒利、易於研磨等優點，但鋼材容易生鏽。 運送方式：佐川急便 出貨日期：付款後 2-3 天 預計送達時間：出貨後約 1-2 天（北海道、離島需額外 1-2 天） 感謝您的瀏覽。