正光作的7寸210毫米大型出刃包丁。是稀有品。 鋼材使用銀三鋼（安來鋼銀紙），鋒利無比，而且耐鏽是其特徵。 請務必在家中或工作中都使用。 長度 380毫米 峰厚 9毫米 刃渡 210毫米 重量 約430克 （由於是手工製作，可能存在差異，敬請諒解。） 請在理解的基礎上購買。由於是稀有品，可能缺貨，請在購買前聯繫。 神經質者請勿購買。 《銀三鋼》是自古以來在日本刀具界廣泛使用的傳統不鏽鋼，即使在追求鋒利度的日本刀具中，也受到廚師們的信賴。 日立金屬製造白鋼、青鋼等安來鋼，並以耐鏽不鏽鋼製造銀紙鋼，其中增加碳含量並提高硬度的就是這款銀三鋼。 由於它是不鏽鋼中保持鋒利度較長的鋼材，因此適合長時間使用的人。