豐勝的出刃包丁。 刃長約16.5cm。 單刃。 鋼材不明。 柄為黑水牛柄。 刻有特選印記。 先前曾上架，但因有在意之處，故進行了修正、研磨、拋光後重新上架。 是容易使用尺寸的出刃包丁。 主要針對刀面和平刃進行了拋光，幾乎達到鏡面效果。 雖然鏡面化了，但仍殘留些微細小刮痕。 若不介意的話，推薦您。 柄的黑水牛也很棒，整體也很漂亮，我想可以長久使用。 專業人士到一般家庭都可以使用。 使用北山8000番和夏普頓12000番的砥石進行了仕上げ。 目前處於非常鋒利的狀態，可以直接使用。 ●尺寸：刃長約165mm ●刀刃厚度：刀根最厚處約6.4mm ●外寸305mm ●重量238g #菜刀 #出刃 #豐勝 #16.5cm #鏡面