・榧木具有適度的硬度和彈性，刀感極佳。 反彈力小，無需施加多餘的力即可切割，據說烹飪時不易疲勞，而且刀的鋒利度似乎也能持久。 ・過硬會損傷刀刃，過軟則容易磨損砧板，榧木具備理想的平衡性。 ・紋理細膩，富含油分，排水性好，乾燥迅速，不易發黑，且具有天然的抗菌性，非常衛生。 ・呈現淡黃色的雅緻色澤，木質光滑細膩，美觀大方。 ・帶有肉桂般的優雅香氣。 ・另有試用迷你尺寸可供選擇。 ※ 請勿放入洗碗機。 由於是天然木材，乾燥時可能會出現裂紋或變形。 ・使用後，請用沾有廚房用洗滌劑的海綿清洗，然後立於陰涼處晾乾。 ・放入水槽下或櫥櫃等處時，請務必充分乾燥後再收納。