津輕塗的「變塗膳」是以津輕塗的傳統四種技法（唐塗、七々子塗、紋紗塗、錦塗）為基礎，並融入現代感，創造出新的表現的津輕塗產品。具體的「變塗」包括在漆塗上撒上菜籽，形成輪紋的「七々子塗」，以及浮現獨特斑點模様的「唐塗」，還有透過疊漆研磨，產生美麗模様的技術。 尺寸為28.8公分 × 29公分 × 高10.4公分。 明顯的漆面損傷有一處。