使用年限約半年左右的商品，因為是用瓦斯爐，所以鍋子背面有些變色、刮痕，鍋底也有些許焦痕。雖然才用了半年，食材當然不會黏鍋，手柄也沒有鬆動。使用上沒有問題！普通的特氟龍塗層平底鍋表面光滑，看起來就像有塗層的感覺，但這個平底鍋的表面感覺粗糙。而且是四層結構，比普通的特氟龍平底鍋傳熱更好，感覺熱傳導更快。由於是特氟龍塗層，食材不會黏鍋，也容易清洗。可以使用金屬鏟。重量980克。鍋底直徑約20公分。以下引用自網站… 適用熱源：瓦斯爐、電磁爐、紅外線爐、鹵素爐、電熱爐、平板爐 材質：本體：四層複合材料（鋁・不鏽鋼・鋁・不鏽鋼）（底部厚度2.0mm）、內面：氟樹脂塗層（特氟龍專業加工）、外面：鏡面處理、手柄：酚醛樹脂 適用於電磁爐、瓦斯爐、電熱爐等所有熱源，特別是與電磁爐的相容性極佳。 如有其他問題，請在留言區留言。謝謝。