有次的鱧切包丁。 刃長約21cm。 鋼材不明。 刀柄為水牛柄。 特製刻印。 經研磨後，切刃的鋼材閃耀著美麗的光澤。 主要針對平面和切刃進行拋光，幾乎達到鏡面效果。 作為鱧切包丁，其形狀和切刃與平面的平衡感也很漂亮，不愧是有次。 雖然修復了鏽跡和損傷，但鏡面化後仍殘留些許細微的傷痕和鏽跡（孔蝕）。 若不介意，推薦購買。 整體而言相當美觀，且尺寸易於使用， 推薦給專業人士和一般使用者。 使用北山8000番、夏普頓12000番和天然砥石進行了打磨。 目前處於非常鋒利的狀態，可立即使用。 ●尺寸：刃長約210mm ●刃厚：刀根部最厚處約5.0mm ●外寸375mm ●重量223g #菜刀 #柳刃 #有次 #24cm