源先生的平飼雞蛋。M～2L尺寸50個，以10個一盒的5盒裝紙箱寄送。 ※ 各尺寸的比例會因外氣溫等因素而變動。 當天產下的新鮮朝採雞蛋，新鮮直送。 考量動物福利（家畜福祉），以平飼方式飼養，盡可能讓雞隻在無壓力的環境下成長。 雞蛋的特色：是名為波利斯褐的雞種所產的蛋。這種蛋呈紅褐色，蛋白高高隆起，蛋黃飽滿不易破裂，用筷子夾取也不易散開，是其特色。也被稱為紅蛋雞的王者。以濃郁、醇厚、充滿美味而廣受好評。 關於飼料：飲用水使用新鮮地下水（已通過水質檢測），飼料則講究國產無添加，將米、麥、芋頭、大豆、牡蠣殼、魚粉等自家調配發酵後餵食。特別是魚粉，是左右雞蛋味道的重要營養素，因此使用無添加、訂單生產的新鮮鰹魚粉，從九州進口。一般來說，多使用養殖魚的魚骨等製造，而我們使用的是僅含鰹魚的高級品。沒有腥味，味道更鮮美。 除了這些飼料，還會餵食自家栽種的蔬菜和綠餌，也就是大量的天然青草。綠餌富含天然維生素和植物纖維，具有保持體內弱鹼性的效果，不易生病，能健康成長。我的雞隻沒有進行喙部修剪※註，因此在綠餌不足的冬季，也能啄食芋頭、南瓜等較硬的食物。特別喜歡南瓜和竹筍。 ※ 為了預防和治療疾病，完全沒有使用抗生素、疫苗等藥劑，請安心食用。 依照家畜飼養衛生手冊進行飼養，並在家畜衛生保險所的審查中獲得高度評價。 洗蛋：蛋殼受到保護雜菌入侵的角質層膜保護。建議在食用前再清洗雞蛋。 賞味期限：採蛋後21天（冬季），採蛋當天寄出。 食用方法：生食請於賞味期限內食用。超過賞味期限，以及蛋殼有裂痕的雞蛋，請盡早充分加熱後食用。 ※註：喙部修剪是指為了防止因壓力或纖維質不足等原因，雞隻啄咬其他雞隻致死，而對剛出生的小雞進行喙部前端切斷的殘酷且短視的行為。遺憾的是，國內產蛋雞有9成進行此行為。