這是一本關於比利時布魯塞爾著名米其林三星餐廳「Comme Chez Soi」的法國菜和比利時菜餚的食譜。該餐廳自1979年至2006年長期保持米其林三星榮譽。 與其他食譜不同的是，這是一本稀有的書籍，不僅介紹了法國菜，還收錄了比利時菜餚的食譜。 本書為法語。 書中包含當時主廚 Pierre Wynants 的原創食譜（共525頁）。 這家餐廳曾接待過王室成員、富蘭克林·羅斯福等眾多名人。 多年前，我在餐廳用餐時，作為紀念購買了這本書，Pierre Wynants 先生還為我簽了名。這是一本帶有簽名、留言和插圖的稀有書籍。 我只翻閱過幾次，多年來一直擺放在書架上，從未實際作為食譜使用。 由於年代久遠，外觀有歲月痕跡。紙張已變色，書架取出時書脊頂部也有些許破損。 內部未使用，因此相較於年代，內部狀況尚可。 歡迎對法語、法國菜餚感興趣的朋友，或是專業人士選購！ 雖然未使用，但因長期居家存放，有歲月痕跡。此外，如前所述，書脊頂部有破損，請理解並僅限不介意細節者購買。 #布魯塞爾 #米其林 #星級餐廳 #CommeChezSoi #CommeChezSoi