岩鑄 Iwachu 煎鍋21 黑燒付 內徑21cm IH 對應 南部鐵器 24011 已在IH爐上使用2～3次。 以薄塗防鏽油的方式保管。 目前完全未使用，故出售。 沒有明顯的刮痕污漬，應屬美品。 底部有兩處塗層剝落。 已清潔，重新塗抹了油。 尺寸(cm): 37×24×(H)6 內徑21cm 深4.5cm 材質: 鑄鐵（黑燒付加工） 原產國：日本 以下引用亞馬遜的說明。 ----- 岩鑄 Iwachu 煎鍋17 黑燒付 IH 對應 南部鐵器 黑 南部鐵器的煎鍋。 熱源適用於瓦斯爐及IH 100V・200V。 厚實的南部鐵器具有蓄熱性，蓄積的熱能能有效傳導至食材，帶出食材的原味。 煎面有細微的凹凸，易於吸油且不易焦。 烹調後的食物會溶出富含身體易於吸收的二價鐵的鐵質。 岩鑄的產品，是由繼承傳統的工匠們一件一件精心製作而成，品質可靠。 自明治35年創業以來，在守護超過400年的南部鐵器傳統的同時，也致力於製作融入現代生活的產品。 岩鑄產品的可靠品質，是由繼承傳統的工匠們的手所支撐。 用鐵鍋烹調的食物，含有日常生活中容易缺乏的鐵質。