正本總本店的柳刃包丁。 刃長約23cm。 鋼材不明。（大概是白鋼。） 柄是黑水牛柄。 單刃。 雖然有鏽跡和損傷，但幾乎都修復了，刃元的切刃上殘留著些微的孔蝕痕跡。 除此之外的損傷和鏽跡幾乎都已清除，非常乾淨。 如果不介意的話，推薦您。 以平面和切刃為中心進行了拋光，幾乎是鏡面。 整體非常乾淨，應該可以使用很久。 刃長23cm，是很好用的尺寸，推薦給專業人士和一般人士。 使用北山8000番和夏普頓12000番的砥石進行了仕上げ。 非常鋒利，可以直接使用。 ●尺寸：刃長約230mm ●刃厚：刃元最厚處約3.3mm ●外寸380mm ●重量118g #包丁 #柳刃 #正本 #23cm #鏡面