ややずっしりとした重みのあるIKEAステンレス製、全熱源で使用できると思います。説明書、箱はございません。 一度だけお正月のおせち料理で使用、内底に焦げ付きを取った時の痕跡が筋状にあります。写真写りが悪くて黒ずんでいるように見えますが、黒くはないです。(個人の感想) ご理解の程よろしくお願いします。