正本的鱧切包丁。 刃長約21.5cm。 鋼材不明。（大概是白鋼。） 秀的刻印。 柄為黑水牛柄。 之前曾出過，但因有在意的地方，重新研磨、拋光。 中砥石和研磨材料也換了新的。 刃長21.5cm的鱧切包丁。 有這個尺寸的話，就很有氣勢。 鏡面化處理後，留下了一些細微的鏽跡。 如果不介意的話，推薦您。 整體狀態良好，應該可以使用很久。 切刃和平刃也幾乎都做了鏡面處理。 重量平衡良好，推薦給專業人士。 砥石使用北山8000番和夏普頓12000番以及天然砥石進行了仕上げ。 非常鋒利，可以直接使用。 ●尺寸：刃長約215mm ●刃厚：刃根部最厚處約4.9mm ●外寸375mm ●重量247g #菜刀 #鱧切 #正本 #21.5cm