⚪️ 從草圖學習打造新餐飲店 商店建築社 定價 ¥4,085- 幾乎未讀新品。自宅保管品。 ⚪️ 書籍概要 本書針對居酒屋、餐廳、咖啡廳等30種行業的餐飲店企劃概念，以120張草圖和圖面為基礎，解說室內裝潢、廚房設計、設備配置的重點等。 卷末也刊載了企劃的製作方法、開店、事業計畫的重點等解說。 是一本能一冊了解餐飲店打造Know-how的設計者必備參考書。 【收錄行業】 01. 關東煮居酒屋 02. 大眾中華料理店 03. 珍珠奶茶&可麗餅店 04. 上海中華餐廳 05. 串燒居酒屋 06. 大盤料理居酒屋 07. 爐端燒居酒屋 08. 啤酒餐廳 09. 烤肉吃到飽餐廳 10. 外帶(和・洋)熟食店 11. 美食三明治咖啡廳 12. 湯品咖啡專賣店 13. 比薩吃到飽餐廳 14. 印度料理店 15. 咖啡餐廳 16. 甜點咖啡廳 17. 炸豬排割烹料理店 18. 天婦羅專賣店 19. 比薩店 20. 中華吃到飽餐廳 21. 義大利餐廳(小餐館) 22. 美食漢堡咖啡廳 23. 牛排餐廳 24. 拉麵店 25. 壽司店 26. 義大利外帶&餐廳 27. 和食創作料理店 28. 土雞居酒屋 29. 甜甜圈專賣店 30. 站著喝居酒屋(西式) 【事業計畫範例】 01. 居酒屋 02. 定食店 03. 烘焙甜甜圈 #咖啡廳 #餐廳 #喫茶 #餐飲 #店鋪 #設計