涵蓋有關膳食管理之實踐內容的文本。 - 標題：膳食的運營管理 實習文本 - ISBN：978-4-7917-1069-0 - 作者：石田幸男, 松井真理, 監修：田村惠子, 山本多美 - 出版社：新日本出版社 感謝您的瀏覽。 數年前使用過。 封底側有使用痕跡。 內頁經確認，沒有任何記載。 請確認後再購買。