感謝您的瀏覽。 這款柳刃刀經過【真空淬火＋深冷處理】，施以高品質的熱處理，在鋒利度、耐用性、韌性之間取得了極佳的平衡。是製作刺身、壽司等精細日式料理的理想之選。 • 刃長：270mm • 全長：約420mm • 刃材：MKV10高碳不鏽鋼 • 柄材：黑檀八角柄 • 結構：單刃（右撇子用）・全鋼製 • 仕上げ：超鏡面 • 硬度：HRC約61前後 ※ 如需刀鞘，可提供，請在購買前留言告知。 【關於商品】 為相同規格的菜刀。 由於刀柄使用天然木材， 木紋、色澤會存在個體差異。 【特點】 • 耐鏽，易於保養 • 刀身鏡面仕上げ，外觀高雅，質感高級 • 真空淬火防止鋼材氧化，實現理想硬度和均勻性 • 深冷處理（−70℃以下的冷卻處理）穩定組織，提高耐磨性和韌性 • 鋒利度持久，長時間保持銳利 • 鏡面仕上げ的刀身和高級感的八角柄，外觀精美 根據您使用的顯示器和瀏覽環境，實物與圖片的顏色可能存在差異。 圖片中顯示的即為全部。其他詳細信息請確認圖片後再做判斷。 由於商品的特性，在製造、仕上げ的過程中可能存在細微的划痕、擦傷、污漬等，但均不屬於不良品。 追求完美狀態或介意細節者請勿購買。 ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ 如有任何疑問，請隨時留言。 感謝您的關注。 【附屬品】 菜刀、盒子、刀鞘 【發貨方式】 匿名配送，24小時內發貨。 ※ 由於是手工測量，可能存在些許誤差，敬請諒解。 1.223