刃長：約220mm（刀尖至刀根） 全長：約365mm 刀幅：約56.1mm 刀厚：約2.8mm 重量：約229g 鋼材：V金10號 9層夾鋼 刀柄：黑檀八角柄 將刀背彎曲，刀尖銳利地立起，採用切付型設計，可應對精細作業。 全新未使用品。 請確認照片後，理解並購買。 V金10號（VG10）鋼是福井縣武生特殊鋼材製造的高級鋼材，是頂級不鏽鋼刀刃鋼之一。 無需留言即可直接購買。 種類...菜刀 種類...三德萬能菜刀 津本式 堺孝行 牛刀