【作者資訊】 作者安部司是食品添加物方面的專家，提供關於食品安全性的知識，幫助讀者深入了解。 【內容概要】 本書詳細闡述了食品添加物的實際情況及其影響。讀者可以了解食品製造的流程，以及添加物是如何被使用的，書中充滿了對消費者選擇有幫助的資訊。 【對讀者的益處】 透過加深對食品添加物的理解，可以獲得更健康飲食生活的知識。特別是對於對食品選擇敏感的人來說，這是一本必讀之書。 - 書名：食品的內幕 - 作者：安部司 - 類別：健康・醫學 - 內容：解說食品添加物的真相和食品製造的幕後 感謝您的閱讀。