購自東京淺草合羽橋的釜淺商店。 全新未使用的商品。 ■ 特徵 於金屬加工職人的城市・新潟縣燕三條地區製造。 鋸齒狀刀刃，不易阻塞。 可利用鋸齒狀刀刃的背面去除內臟和血合。 不傷魚肉的魚鱗去除器。 前端尖銳，可清潔細微部位。 ■ 尺寸 刀刃前端 × 外寸寬度 × 全長 60 × 35 × 215cm ■ 材質 18-0不鏽鋼、天然木手柄 不鏽鋼 鋸齒狀刀刃形狀 魚鱗去除器 魚鱗去除 魚鱗去除 處理魚 處理魚 釣魚