感謝您的瀏覽。 這款柳刃刀經過【真空淬火＋深冷處理】，施以高品質的熱處理，在鋒利度、耐用性、韌性之間取得了極佳的平衡。是製作刺身、壽司等精細日式料理的理想之選。 • 刃長：270mm • 全長：約420mm • 刃材：MKV10高碳不鏽鋼 • 柄材：天然木八角柄 • 結構：單刃（右撇子用）・全鋼製 • 仕上げ：超鏡面 • 硬度：HRC約61前後 【特點】 • 不易生鏽，易於保養 • 刀身鏡面仕上げ，外觀高雅，富有高級感 • 真空淬火防止鋼材氧化，實現理想的硬度和均勻性 • 深冷處理（−70℃以下的冷卻處理）穩定組織，提高耐磨性和韌性 • 鋒利度持久，長時間保持銳利 • 鏡面仕上げ的刀身和富有高級感的八角柄，外觀精美 根據您使用的顯示器和瀏覽環境，實物與圖片的顏色可能有所不同。 圖片中顯示的即為全部。其他詳細信息請確認圖片後再做判斷。 由於商品的特性，在製造和仕上げ的過程中可能存在細微的划痕、擦傷、污漬等，但均不屬於不良品。 如果您追求完美，或者對細節比較在意，請勿購買。 ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ 如有任何疑問，請隨時留言。 感謝您的關注。 【配件】 菜刀、盒子、鞘（天然木） 【發貨方式】 匿名配送，24小時內發貨。 ※由於是手工測量，可能存在些許誤差，敬請諒解。 1.1224