肉的斷筋器 ミートテンダライザー 用於雞胸肉、雞柳、牛排肉、炸豬排、薑燒肉等肉類，斷筋後能使肉更容易熟透，更入味。也能使肉質變得柔軟，更容易入口。 可以將筋較多的便宜肉品變得美味。 我總是用這個處理便宜的雞胸肉，做成炸雞排。使用鹽水或鹽麴需要花時間，但用斷筋器就能馬上烹調，炸出來的口感也很柔軟。而且，即使冷卻後再加熱也不會變硬。 如果是雞柳，最好把中間粗的筋去除。 材質：PP+不鏽鋼 尺寸：12.5cm × 11cm 顏色：黑色 48根硬質不鏽鋼針，耐腐蝕，不易生鏽。 雞柳 雞胸 雞胸 里脊 叉燒 肩肉 腿肉