感謝您的瀏覽。 這是 堺利器卸協同組合 的 別作（別打） 壽司切刀。 購買時略有生鏽，已進行除鏽和手工研磨。 堺的壽司切刀，便宜的約2萬日圓起，貴的則可達7萬日圓…。 相較之下，此款以相對容易入手的價格出售。 希望能對您自己、家人或顧客的食安、健康和喜悅有所貢獻。 ◆ 商品說明 ・製造或販售商：堺利器卸協同組合（SAKAI） ・種類：壽司切刀/和式廚刀 ・材質：鋼製/木質刀柄/刀口為金屬。 ・慣用手：左右手兼用/雙刃 ・尺寸：長31×寬6×高2cm ・狀態：再生品（中古品・不良品） 　　　　已用15000番的砥石研磨。 　　　　刀刃上有細微的刮痕和孔蝕（黑點），但不影響使用。 　　　　※請將刮痕和鏽跡視為這把刀獨有的個性，並愛用它。 ・用途：主要用於切割押壽司、箱壽司等大阪壽司，以及卷壽司。 　　　　當然，也可以用於蔬菜、肉類和魚類。 　　　　既可用於家庭，也可用於業務用（專業/本職用）。 　　　　露營或釣魚等戶外活動也可使用。 ・備註：如您確認第8張照片，可見刀柄底部略有刮痕。 ・附屬品：有原裝，但已嚴重劣化。（已修復） ◆ 注意事項 ・請確認照片中的狀態。 ・由於是鋼刀，需要日常維護。如果覺得除鏽保養有困難，請購買不鏽鋼刀。 ・若希望與其他商品一起購買（套裝購買・組合販售・套裝販售），請事先留言。 ※購買前請務必閱讀個人資料。 #Japanese_knives #身邊的Eco（環保），開始了！以Reduce（減量）、Reuse（再利用）、Recycle（回收）為座右銘！