這是非常罕見的沖芝吉貞的菜刀。 這是吉貞先生製作京都老字號刀具「有次」菜刀時期的相當古老的菜刀。 刻印的字體與當時品牌的字體非常相似。 八寸且尺寸很大，沉甸甸的，非常具有魄力的菜刀，所以我想如果不習慣使用的專業人士，是很難駕馭的。 刃長 約243mm（從刀尖到刀根） 約228mm（從刀尖到刀顎） 刀刃寬度 約54mm（刀根周圍） 刀刃厚度 約5.4mm（刀根部刀背側） 全長 約392mm 重量 約363g 刀柄 黑水牛栗型朴木柄 請珍惜它的人購買。 沖芝 沖芝昇 有次 薄刃菜刀